香煎三文鱼怎么做好吃?懒人教你简单做法,外焦里嫩,摆盘好看

发稿时间:2019-11-19 14:15:51 来源:匿名

鲑鱼需要极高的温度。为了保持新鲜,从被捞出到海里的那一刻起,就必须将其冷藏在0-5摄氏度。记住,这是冷藏,而不是冷冻,这非常重要。

两天前我去了海鲜市场,发现卖的鲑鱼质量很好。我买了一块三文鱼,回家做了一道美味的油炸三文鱼。我最喜欢的朋友可以试试!

使用的材料:

三文鱼、甜豌豆、西红柿、切碎的黑胡椒、海盐、大蒜、迷迭香、柠檬、轻质黄油、黄油、橄榄油。

练习:

首先用厨房纸巾吸收三文鱼表面的水分,然后在三文鱼表面拧上一些黑胡椒,撒上一些海盐,倒上一点橄榄油和白酒,用手均匀擦拭,腌制三文鱼一会儿。

将甜豆放入沸水中焯一下,捞出来。把它放入烹饪机,加入一点奶油和一点冷开水,加入大蒜、罗勒、盐和橄榄油,搅拌成豌豆泥。

清洗西红柿,把它们和胡萝卜放在烤盘里,在表面刷一层油,放入烤箱,烘烤直到西红柿和胡萝卜的表面变成棕色。

拿一个干净的平底锅,加入一块黄油,然后加入腌鲑鱼。

将切好的大蒜、迷迭香和胡萝卜放入锅中,抹一些柠檬片,撒在三文鱼上。

挤些柠檬汁,煎鲑鱼,直到两面都变成棕色。

拿出来,在烤箱里180度烤5分钟。

将一些打好的甜豌豆酱倒入盘中,放上烤鲑鱼,放上油炸胡萝卜,并在旁边放几个烤番茄来装饰它。这种简单美味的油炸三文鱼已经做好了,外面很嫩,味道与三文鱼生鱼片非常不同。

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