科普 | 火龙果红心白心、猕猴桃绿心黄心哪个更好?今天总算清

发稿时间:2019-11-09 08:27:04 来源:匿名

清新的秋季气候

又一批美味的水果上市了!

然而,当许多人购买水果时,他们会怀疑火龙果是否有红心和白心。

猕猴桃还有红心、绿心和黄心。

你买什么颜色的?有什么区别?

红心火龙果和白心火龙果

许多人认为红心火龙果比白心火龙果更好更有营养,是真的吗?

事实上,白心火龙果和红心火龙果含有几乎相同种类的营养素。水、维生素、矿物质、有机酸和膳食纤维等营养成分含量差异不明显。

他们之间有什么区别?

1.味道不同。一般来说,红心火龙果含糖量较高,味道比白心火龙果甜。2.价格不同。以前,白心火龙果在我国是一种产量大的水果,而红心火龙果主要从东南亚国家进口,自然会更贵。近年来,国产火龙果的产量也在增加,两者之间的价格差距也在慢慢缩小。火龙果含有更多的原花青素吗?原花青素有助于抗衰老和增强人体免疫力。火龙果含有原花青素,但这种物质只存在于火龙果的表皮。红色火龙果的红色果肉是红色的,因为它含有一定量的“甜菜红素”。

火龙果应该吃红心还是白心?只有一句话:想吃什么就吃什么!

黄色心、绿色心和红色猕猴桃

根据果肉的颜色,猕猴桃主要包括黄心猕猴桃和绿心猕猴桃,还有一些红心猕猴桃。根据物种分类,主要有猕猴桃和美味猕猴桃。从味道比较来看,红色猕猴桃的“糖酸比”更大,味道更甜,甚至更甜更油腻。绿色猕猴桃味道相对较酸。黄心猕猴桃的味道介于酸和甜之间。

这三种猕猴桃的营养成分差异不大,但红色猕猴桃的营养成分较好。

与绿心猕猴桃和黄心猕猴桃相比,红心猕猴桃含有较高的膳食纤维含量,食用时更容易促进肠道代谢。此外,红色猕猴桃中的维生素C高于绿色猕猴桃。三色猕猴桃中黄酮类化合物的含量也居首位。

从价格角度来看,红色猕猴桃和黄色猕猴桃的价格将高于绿色猕猴桃。

不同深浅的葡萄

其他水果的色差

(来源:中央电视台新闻)

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