蓬莱阁市场监管所组织开展餐饮服务培训

发稿时间:2019-10-27 15:08:49 来源:匿名

胶东在线10月17日电(记者侯敏、谢明杰)为了进一步提高辖区内餐饮单位的食品安全意识,提升餐饮单位的食品安全管理水平,巩固食品安全县域成果,全面保障群众食品安全,蓬莱格市场监管研究所日前组织了一次大中型餐饮单位食品安全培训会议,辖区内60多家餐饮单位的主要食品管理人员参加了培训。

会上,蓬莱阁市场监管办公室负责人以《食品安全法》等相关法规为重点,解释了《餐饮单位食品安全城市评审细则》。结合具体实例,详细介绍了餐饮服务中食品安全的基本知识。要求各餐饮服务单位加强行业自律,开展自查自纠,严格落实主体责任,加强人员培训,严格控制进口检验、加工和成品安全,共同促进辖区餐饮服务健康有序发展。为了进一步加强培训效果,会后组织了餐饮服务食品安全知识考试。

下一步,蓬莱阁市场监管所将结合餐饮行业的重点工作,进一步加强对餐饮服务单位的监管,促进辖区内整体食品安全形势持续稳定发展。

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